Фасуем сыр под ВАШЕЙ маркой
ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ РЕШЕНИЯ
ДЛЯ ВАШЕГО БИЗНЕСА
Производственная мощность – 10 000 тонн в год
BRC сертификат — международный стандарт
О компании
Высококвалифицированный персонал, а также современное и надёжное оборудование, которым оснащены наши цеха, позволяет нашим партнёрам быть уверенными в своевременном исполнении каждого заказа.
Мы предлагаем нашим партнёрам качественную
и безопасную продукцию. Мы осуществляем постоянный контроль качества на всех этапах производственного процесса – от входящего сырья и упаковочных материалов до готовой продукции
10 000 тонн в год
Производственная мощность
Конкурентные преимущества
к контрагентам в обсуждении сотрудничества
и лидирующая позиция на рынке фасовки сыров с голубой плесенью
на основе заполненной анкеты – не более 3 дней.
от 100 кг.
Совместное проведение тестовой резки с заказчиком для определения норм выработки конкретного сырья.
Помощь в разработке дизайна логотипа и упаковки
Наши бренды
Наши партнеры
Варианты нарезки и упаковки
Качественная упаковка, европейские стандарты
Разрезанный сыр упаковывается в соответствии с разработанной «концепцией конечного продукта», и после маркировки становится тем товаром, который покупатель видит на полке магазина. Мы ориентируемся на европейские стандарты качества в сфере упаковки, укрепляя свое преимущество на рынке.
Разнообразие сыров по их структуре и органолептическими свойствам требует внимательного подхода к вопросу их нарезки, упаковки и хранения. Мягкий или твердый, круглый или в блоках – мы работаем с любым видом сырья
КУСОК (ФИКСИРОВАННЫЙ И НЕФИКСИРОВАННЫЙ ВЕС)
Нарезка сыра в куски оптимизированного веса осуществляется на полуавтоматических машинах типа А 400 и А 600. Для нарезки сыров с фиксированным весом используется специализированная машина компании Treif Falcon Hybrid. Готовый продукт расфасовывается в упаковку «флоу-пак» на линиях Ilapack Delta 2000.
СЛАЙСЫ
Сыр нарезается тонкими ломтиками (слайсами) по заданным параметрам: вес стопки, толщина слайса, порядок укладки (стопка, лесенка). Готовый продукт упаковывается в легко открываемые (peel эффект) или (перезакрываемые multipeel эффект) ванночки.
БРУС (ВЕСОВОЙ,
ОПТИМИЗИРОВАННЫЙ ВЕС
(вес более 1,5 кг).
ТЁРТЫЙ СЫР
Для изготовление тёртого сыра используются твердые и полутвердые сыры, а также сыры с благородной плесенью. Готовый продукт упаковывается в вакуумный пакет или лоток.
СОБСТВЕННАЯ
КОПТИЛЬНЯ
Мы предоставляем услуги по копчению продукции на натуральной щепе. Циркуляция дымовой смеси с низкой температурой обеспечивают меньшие потери продукта в течении процесса копчения, а также идеальный внешний вид.
ВАКУУМНАЯ
СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА
Вакуумная сублимационная сушка (лиофилизация) – процедура удаления влаги из веществ методом сублимации, который обеспечивает испарение воды из льда без перехода в жидкое состояние.
